学校厨房工程-广州天圣厨具-佛山学校厨房工程

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    2024-7-12

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厨房设计注意事项——广州天圣厨房设计企业

动线设计:(1)操作区:根据厨房平面图及设备配置情况,有的还可分为红案操作区、蒸 煮区、烤制区等,其功能是满足既定菜系,烹调工艺要求。

(2)粗加工区:其功能是摘去菜叶、根、茎情况,鱼肉开生、初加工处理。

(3)切配间:其功能是将粗加工食物改制,调配适合菜系要求。

(4)面点区:其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。

(5)冷荤区:其功能是将不经加热可直接食用的食物,开瓶、切制、拼花、拼盘等。

(6)洗碗间:其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。

(7)冷藏区:用于生、熟易变质食物贮存。

(8)仓库区:用于米、面等不易变质食物贮存。

厨房设计注意事项——广州天圣厨房设计企业



机电配合设计:

通风系统之厨房排烟:

厨房排烟系统(油烟)

排烟量核算

中餐厨房:l=40~50(次/h)

西餐厨房:l=30~40(次/h)

职工餐厅:l = 25~35(次/h)

(根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定)

排烟风机选型:高静压(700~1200pa)离心风机或风机箱,电机及皮带轮外置。

排烟管道:管道内排风风速10~15m/s;水平管道保持2%以上的坡度,末端设集油清扫中;管道建议使用不锈钢等光滑耐腐材料。

集气(烟)罩:集气、过滤、集油、集水、补风等功能,建议使用运水*罩,水幕净化油烟。

油烟净化及消音设备:依排风量进行静电式油烟净化器选型,效果应满足<饮食业油烟排放标准(试行)>(gb18483-2001)


















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浙江厨房工程---------广州天圣厨房设备

迷你厨房,科技在不断发展,社会在不断进步,大家在空间储存方面越来越有一套,在网上就有流行这样一种厨房,叫做迷你厨房,它是一种可以收放---,集厨房用品和厨房设备为一体的迷你型小厨房,既可以当厨房使用,也可以当餐桌使用,多重化。在现如今,城市,大多数普通上班族不得不选择蜗居,而这种五脏俱全的模块化厨房,就---适合在城市打拼的人!


杭州市厨房工程---------广州天圣厨房设备

说到厨房烹饪电器,你可能一瞬间会想到烤箱、蒸箱、微波炉,觉得它们各自有自己的职责范围,比如烤箱可以用来烘焙、蒸箱用来做蒸、微波炉用来加热食物;假如家里厨房空间够大,预算又足够的话,佛山学校厨房工程,可以---购齐,开始不动炉灶的烹饪之旅,只可惜反而会因为三台设备给自己增加了更多负担,比如读懂三本说明书,日常维护、清理、维修三台机器,这显然不能提高厨房操作效率。


广州天圣厨房设备有限公司大力实施“品牌战略”,学校厨房工程,坚持“用户为主、诚实守信”的经营服务理念。公司主营业务包括自助餐厨房设备工程设计、酒店自助餐厨房设备工程、餐馆自助餐厨房设备安装、酒楼自助餐厨具生产、自助餐厨房设备;主要客户类型有:各类大中小型酒店宾馆、厂矿企业、---、医院、学校及餐饮公司等。广州天圣主要服务区域包括:广州,佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地。




烤肉店厨房排烟工程安装厂家------广州天圣厨房设备

很多业主在投入建设商用厨房时会综合考虑设计的合理性、工程的预算,使用期间的能源耗费、后期的设备维护服务及各种耗材更换等因素。炉具投入使用后的损耗情况可以通过使用客户的操作情况进行统计,总体得知,在新设备投入使用后tian然气/水/电等耗能相比以往节省了35%左右!这对天圣来说,在学校食堂厨房工程中,使用炉具能---提高了炉具的使用效能。



烤肉店厨房排烟工程安装厂家------广州天圣厨房设备

广州天圣在商用厨房工程中,积累了各种的工程解决方案,能够为客户在处理厨房设备问题中提供参考,如凯里酒店后厨厨房项目,学校厨房工程公司,中大学生食堂厨房设计、酒吧明厨厨房设备配置等!如果您面临着不知如何设计您的厨房的困惑,可---广州天圣厨房设备有限公司服务热线,我们会有専业的服务团队为您排忧解难!


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