饭堂厨房设备通常包括以下几类：
炊具：炊具是饭堂厨房设备的主要部分，包括锅、炒锅、汤锅、蒸锅、煮锅等。
刀具：刀具是饭堂厨房设备的重要部分，包括切菜刀、砍骨刀、削皮刀、磨刀器等。
炊具配件：炊具配件是饭堂厨房设备的重要部分，包括把手、锅盖、锅底、锅耳等。
厨房电器：厨房电器是饭堂厨房设备的重要部分，包括电饭煲、电磁炉、微波炉、烤箱、冰箱等。
其他设备：其他设备是饭堂厨房设备的重要部分，包括消毒柜、蒸汽炉、炸i锅、洗碗机等。
总之，饭堂厨房设备包括炊具、刀具、炊具配件、厨房电器和其他设备等，可以满足饭堂厨房的各种需求。
酒店厨房设备安装方法
1.确定所需设备的种类和数量，根据餐厅的规模、布局和使用需求来确定。一般来说，餐厅厨房工程公司，需要包括炉灶（燃气或电磁）、消毒柜/烤箱、水池洗碗机等基础厨具以及与这些基本设施相配套的工作台及货架。同时需要考虑油烟机的选择和位置安排。对于不同的菜系和服务要求较高的高i档餐饮业还需要配备一些特殊的设备和器具如煲汤锅、蒸饭箱、微波炉等等。在确定了所需的设备后需要进行合理的布置以充分利用空间并---操作流畅安全卫生方便等特点考虑进去。此外还要考虑到排烟排气防火防虫等方面的问题以---厨师烹饪工作的顺利进行和提高工作效率和---食品安全保障顾客健康为原则进行设计规划工作。
商用厨房设备方案设计需要考虑以下几个方面：
功能需求：根据餐厅的菜品种类、烹饪方式、用餐人数等因素，餐厅厨房工程，确定所需的厨房设备种类和数量。
空间布局：根据厨房的面积、高度、通风、排烟等条件，珠海餐厅厨房工程，合理布置厨房设备，使其能够充分发挥作用。
设备选型：根据厨房设备的功能、品质、价格、维护等因素，选择合适的设备品牌和型号。
工程施工：根据设备的安装要求和使用环境，进行合理的工程施工，---设备的正常使用和维护。
人员培训：为---厨房设备的正常使用和维护，需要对厨房人员进行相应的培训，使其能够熟练操作和维护设备。
综上所述，商用厨房设备方案设计需要综合考虑功能需求、空间布局、设备选型、工程施工和人员培训等因素，以---厨房设备的正常使用和维护。
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