广州天圣厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业。广州天圣主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、热水炉、不锈钢水箱为---产品,兼营厨房不锈钢制品等产品,共计16大类,80多个系列,2800余种产品,销往30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处,283个地级市均有售后中心和售后人员,部分产品出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚地区,---用户的喜爱和---。
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今天广州天圣厨房教给大家如何用商用小炒炉做一到粤菜中不显山不漏水却餐桌---的炒菜——姜汁芥兰!
食物清单
芥兰苗 250克;姜汁 2汤匙;植物油 2汤匙;蔬菜高汤 100毫升;盐 适量;姜汁黑糖 少许。
详细步骤
一、切芥兰:把根茎部粗的地方斜着切掉,把老和残的叶子摘取,剩下嫩的叶子单独切下来。通常芥兰口感比较不好的部分是一头一尾,根的部分切一点,叶子过大的话也可以把头剪一点,这样剩下就都是---吃的嫩的部分了。
二、把新鲜姜块磨成姜汁,姜蓉挤干让姜汁都流出来后剩下的纤维可以扔掉。
三、锅中下油10克左右,大火烧热,下芹菜、姜爆炒。
四、加入盐和糖,继续翻炒1分钟左右。(有些人会觉得芥兰有一些苦味和青味,加点糖会除去苦味。我选用了姜汁黑糖一是因为比加工过的白糖更健康,二是因为姜汁黑糖让菜的姜味更重,炒出来更香。)
五、倒入热高汤,翻炒大概2-3分钟后把锅里的水全部倒去。倒进姜汁翻炒均匀,盖上锅盖后关火焖1分钟。然后试味,珠海厨房通风工程,不够咸的可以加多一点盐。
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小技巧:炒菜关键是火侯要够,速度要快。而且要用高汤,不要加白开水,名厨和小白炒出来差的就是一个高汤的距离。








广州天圣厨房设备有限公司产品选用进口不锈钢材料,工艺---,设计合理,造型优美,厨房设计,耗能低,并根据用户反馈的信息,不断优化产品的设计和性能,真正做到---,切实维护客户的利益。承接饭店厨房设备工程安装、酒店厨房设备工程安装、连锁餐饮厨房设备工程安装等,我司可安排工作人员免费上门测量设计及安装服务。
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广州天圣厨房牌烤箱,烤置时间短且效果好,那么怎样把食物烤到精致呢?接下来就让天圣小厨手来告诉大家吧:烤羊角面包:
首先要先醒发速冻的羊角面包,然后将面包拿出冰箱解冻10分钟,然后将烤箱预热至200℃,再将面包放入烤箱烤制10分钟即可。
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广州天圣厨房牌烤箱,不仅可以烤食物,还可以用来蒸食物的哦。一台机器两种不同使用办法!那么你肯定会问,用烤箱可以做哪些食物呢?今天,就让天圣小厨来告诉大家,其实,清蒸狮子头也是---的选择:首先需要的材料有(猪肉馅、马蹄、葱、姜、蒜、淀粉、盐、香油等),将肉馅与调和料混合打上劲出大丸子后,将肉馅放入汤盅加满鸡汤盖盖,清远厨房通风工程,放入烤箱,按下“蒸”功能,温度调至100℃,时间30分钟即可。
广州天圣厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为---产品,兼营厨房不锈钢制品等产品,共计16大类,80多个系列,厨房通风工程价格,2800余种产品,销往30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处,283个地级市均有售后中心和售后人员---用户的喜爱和---。
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今天小编给大家介绍一款上过国11宴的鸡翅——安东鸡翅,如何用广州天圣的小炒炉来烹饪一道安东鸡翅呢?
这次做的只放了彩椒,辣味不会太重,但酸香开胃,想吃辣鸡又怕上火的小伙伴们可以上了。
没用整鸡,选了爱吃的鸡翅中,厨房通风工程,用了蒸的方法,做了一碗瓷实的醋蒸东安鸡。
不需要爆炒,过水的鸡翅,同调制好的米醋汁一起上笼蒸得入味即可,很简单。
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- 醋蒸东安鸡翅 -
[ 食材 ]
鸡翅300g;白米醋3汤匙;盐2茶匙;大红椒、大黄椒、木耳、鸡高汤、姜、葱、糖(少许)、花椒油、红油
[ 做法 ]
1.鸡翅冷水入锅,下粉搅匀,大火煮开鸡翅上色后捞出备用
2.煮好的鸡翅对半斩开
3.泡发好的木耳和彩椒、姜一起切丝(用温水或凉水泡木耳,既保住了营养,又有利于木耳泡发)
4.另起一锅,放彩椒丝、姜丝,倒入鸡汤、白米醋、花椒油和红油,撒盐和糖,大火煮开
5.木耳丝垫底,将彩椒丝捞出放在木耳上,再把鸡翅整齐码在上面,醋汁均匀的浇在鸡翅上
6.入蒸锅,水开上汽后蒸8分钟左右
7,放辣椒丝和葱丝稍加点缀,完成!
鸡翅先煮后蒸,皮弹肉嫩,佐以酸辣开胃的调味。
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