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食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项
对于一个食堂厨房来说,厨房设备摆放位置是很重要的,如果厨房设备摆放位置不正确的话就影响整个厨房的运作情况,---降低厨师的工作效率、出餐速度。下面小编为您介绍食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项?
一、要顺应流程
1、食堂厨房设备摆放位置要顺应流程,在厨师拿取食材时一定要顺手,符合厨师的日常操作习惯。
2、工作通道要畅通,过道不能摆放设备,工作通道和过道要留有足够的宽度,---厨房的工作人员来回走的时候畅通,不能拥挤,影响干活的效率。
3、食堂打饭窗口的保温打饭台与保温汤桶的位置摆放也要注意合理,一般员工在打菜时应该先打菜,其次是主食,后是汤或粥之类的菜品,因为汤类菜品在行走过程中会根随人的走路动作而晃动,从而洒落到外面,中山厨房设备工程,所以汤桶的摆放位置一般应该在菜品的后面。
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广州天圣厨房设备有限公司是一家集研发、生产、销售、安装、设备维修及厨房改造为一体的商用厨房设备公司。专为学校、酒店、食堂等厨房提供设计,承接及安装等。其中包括自助餐厨房设备工程设计、酒店自助餐厨房设备工程、餐馆自助餐厨房设备安装、酒楼自助餐厨具生产、火锅店厨房设备、川菜馆厨房设备安装设计;广州天圣主要服务区域包括:广州,佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地。
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很多业主在投入建设商用厨房的时候除了考虑设计的合理性、工程的预算,使用期间的能源耗费、后期的设备维护服务及各种耗材更换也是必须考虑的因素。在新厨房投入使用后一个月,我们联系曾先生进行回访,据他的反馈,新设备投入使用后tian然气/水/电等耗能相比以往节省!而且厨房的布局根据他们实际使用进行的优化,现在出菜的速度比以往更快了,油烟的问题也的解决了。
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不少老客户认为装修后的菜品和就餐环境得到很大的提升(在改造厨房的同时也进行的就餐区装修),酒楼也因此获得不少---。不过也提出后期维护服务方面的疑惑,我们郑重的承诺,提供1年的免费维护服务,广州天圣的服务团队严格遵从1小时内响应,珠三角地区4小时内到现场维护的服务准则。同时还会定期进行回访,了解使用情况及提供设备维护的技巧。
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现在很多的蛋糕房和面包店都在使用发酵箱设备,发酵箱是利用其中的恒温环境,为酵母菌生长繁殖提供适的温度,湿度提高酵母菌数量及活力,促进发酵进气!可以---的提高面包房以及蛋糕房的工作效率,对于面包房和蛋糕房来说是一种不可缺少的设备,厨房设备工程解决方案,很多用户会发现,怎么发酵箱没用多久就有问题,是不是设备差?其实,很多用户都是只知道使用却忘记了保养维护,厨房设备工程,发酵箱因长期污垢堵塞,设备也就不---了。广州天圣温馨提醒你,设备也是需要关爱的哦!
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那么使用时,如何进行维护呢?一般可分为两种保养方式,分为日保养和周保养,那如何分别保养呢:
1.日保养。每天使用完毕后,必须关闭电源,用干毛巾擦拭机器,保持醒发箱整机清洁 2.使用完毕就检查箱体内有无残留面团
2.周保养。1.清洁箱内的残渣,污垢,保持箱内无异味 2.机器底部有无掺水现象 3.检查机器的排水系统,---畅通 4.打开水箱,清洗水箱内水垢。
广州厨房设备工程-厨房设备工程-广州天圣厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司是广东 广州 ,整体厨房的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在广州天圣---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创广州天圣美好的未来。同时本公司还是从事商用厨房设备商用厨房设计,酒店厨房设计酒店厨房设备,厨房工程设计厨房工程设备的服务商,欢迎来电咨询。
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