中央厨房工程-广州天圣厨具-广州中央厨房工程

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备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，中央厨房工程多少钱，要方便起菜、停菜等信息沟通。厨房与餐厅之间应采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到“三隔”作用，还遮挡了客人直接透过厨房的视线。

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有许多厨房在设计水槽或水池时，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，以致厨房的卫生很难达标。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道，可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用单槽或双槽水池，---食品生产环境的整洁卫生。

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随着绿色、观念慢慢的深入人心活，很多关于绿色、的概念比如“、绿色能源、建筑、绿色出行”也随之而来，绿色已经逐渐成为一种的象征。

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　　绿色节能商用厨房是以可持续发展为理念，坚持节能生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的餐饮企业。其中节能酒店厨房有别于连锁饭店的评定，它主要是考量厨房设备节能减排程度。酒店可自愿申请，经认定的绿色酒店厨房将被授予相应等级的标志，并获得对应的---。随着意识的增强和日益---的地球能源紧缺问题，广州中央厨房工程，更多的酒店经营者意识到节能的意义以及带来的长期效益，越来越多的酒店品牌开始着着手酒店的“创绿”工作，积极提升酒店环境和管理。例如：改用一系列节能技术和

设备，如商用燃气节能灶。既然我们提到了商用燃气节能灶那今天就来说一说商用燃气节能灶在酒店厨房改造工程中的作用。