厨房工程-单位厨房工程-广州天圣(商家)

您是否常常会在购买了新的厨房设备后，发现设备很快就变旧了？您是否常常对着一批新买进的厨具却没过一段时间就生锈而苦恼？您是否也在寻找着能够对厨房设备起到维持崭新的保养方法？

下面就商用厨房设备保养方法，由广州天圣为您解答，希望大家都会拥有一个洁净、舒服的厨房！由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两部分为您解答。

商用厨房设备保养方法（上）：

提问：炉具如何保养？

广州天圣：为了保持炉灶的工作，需要每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，---灶具的表面光洁度。因为厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面，养老院厨房工程，影响炉灶的美观和卫生要求。同时也要经常清洗喷头，医院厨房工程，以防碰头堵塞而导致炉灶无法工作。

提问：烤箱如何保养？

广州天圣：在厨房工作的人员，好在烤箱结束工作的时候，为了保持烤箱工作的有效性，要用拧干的抹布清洗烤箱表面，切勿使用湿布擦拭箱体内部零件，以免导致烤箱导电烧坏；并且检查烤箱线路是否畅通，保持各零配件和开关的连接性，从而保持烤箱的工作效率。

提问：油炸炉如何保养？

广州天圣：油炸炉，在各式餐饮行业中多为使用频率较高。为了可以持续使用和保持炸炉的工作效率，我们要时常清洗油炉内壁及过虑网，把油炸的残渣清洗干净。如果是燃气油炸炉，那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置，---炉头喷头不会因阻塞而开不了火。如果是电炸炉，同样在清洗炸蓝之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

提问：扒炉如何保养？

广州天圣：扒炉需要时常清洗钢板，并且检查扒板的喷头并保持清洁。那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置。如果是电炸炉，同样在清洗扒板之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好，切忌用湿抹布擦拭扒炉内部零件。

餐厅厨房工程餐厅厨房装修需要注意哪些细节？

餐厅厨房装修虽然说不上是一场浩大的工程，但是其中的细节部分确实很容易遗漏的，今天广州天圣厨房设备就谈谈餐厅厨房装修几点细节。

1、进场第壹件事就是对地面的评估，如果地面足够平整的话，简单弄一下就可以了。否则，就需要找平，这项费用完全不能省，不能怪开发商，只能怪运气。不管地面蕞终是选用地毯还是木地板，平整的地面都是---的前提，餐厅厨房装修或餐厅厨房设计也是这样。

2、还是和地面有关，那就是打线槽。需要要注意的是线槽的---和宽度，因为尺寸不足也会让地面在放线管后不平，到时候只有返工。说完地面，就是天上了。现代的餐厅对消防的要求有相关的规范，如果你要吊顶，室内所有的喷淋口一定要露出吊顶一定尺寸，而且要操持水平。这件事得交给専业的公司来做。

3、如今很多企业都会设计到餐厅厨房装修或餐厅厨房设计等相关的事情，---是遇到什么电话线搭建或者网络升级等等，造成对自己的餐厅厨房装修或餐厅厨房设计，厨房工程，所以为了不会有太多影响工作的麻烦，这就要了解些餐厅厨房装修或餐厅厨房设计的细节问题与技巧，避免两手抓慌。

4、如果室内隔出了新的空间，按照消防规范，必须增加单独的---感器，而且还是要请専业公司来做，一般是大楼的维保单位。这一项和上面那项如果改不好的话，单位厨房工程，是通不过物业验收的。

5、很多餐厅厨房装修过程中，因为规模小，弱电改造(包括网线和电话线)往往不会请专门的综合布线的公司来做。这时就要---注意，数据和语音的标签一定要在放线的时候做好，不给后续工作带来麻烦。

6、餐厅所有需要穿管的线，必须用钢管，而不能是餐厅里常见的pvc管，线盒也是铁盒子，也许pvc也能用，但要求就是这样。