不锈钢饭堂厨房设备在使用中的误区
1、加酒烹饪
不锈钢在高温烹饪时,如果加入酒类的调味,酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解,经过分解和食物及汤的融和,会产生---从而影响人体的吸收和---。
2、煮中药
在加热条件下,中药中所含的各种等生化物质会分解,很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应,这将---降低功效和甚至会产生一些。因此,在煮中药时,应选择砂锅或的中药锅。
3、用强酸、强碱、漂或钢球
清洗脏兮兮的不锈钢饭堂厨房设备时,应注意强酸、强碱性清洗剂或漂不适合清洗表面,因为它会损坏外镀保护层,不能用比较硬的擦洗钢球。相反,应该使用相对柔软的布料。每次清洗后,应及时将水清洗干净,保持干燥。









广州天圣厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为---产品,兼营厨房不锈钢制品等产品,共计16大类,80多个系列,2800余种产品,酒店厨房设备公司,销往30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处,283个地级市均有售后中心和售后人员---用户的喜爱和---。
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今天小编给大家介绍一款上过国11宴的鸡翅——安东鸡翅,如何用广州天圣的小炒炉来烹饪一道安东鸡翅呢?
这次做的只放了彩椒,辣味不会太重,但酸香开胃,想吃辣鸡又怕上火的小伙伴们可以上了。
没用整鸡,选了爱吃的鸡翅中,用了蒸的方法,做了一碗瓷实的醋蒸东安鸡。
不需要爆炒,过水的鸡翅,同调制好的米醋汁一起上笼蒸得入味即可,很简单。
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- 醋蒸东安鸡翅 -
[ 食材 ]
鸡翅300g;白米醋3汤匙;盐2茶匙;大红椒、大黄椒、木耳、鸡高汤、姜、葱、糖(少许)、花椒油、红油
[ 做法 ]
1.鸡翅冷水入锅,下粉搅匀,大火煮开鸡翅上色后捞出备用
2.煮好的鸡翅对半斩开
3.泡发好的木耳和彩椒、姜一起切丝(用温水或凉水泡木耳,既保住了营养,又有利于木耳泡发)
4.另起一锅,放彩椒丝、姜丝,倒入鸡汤、白米醋、花椒油和红油,撒盐和糖,大火煮开
5.木耳丝垫底,将彩椒丝捞出放在木耳上,再把鸡翅整齐码在上面,贵州酒店厨房设备,醋汁均匀的浇在鸡翅上
6.入蒸锅,水开上汽后蒸8分钟左右
7,放辣椒丝和葱丝稍加点缀,完成!
鸡翅先煮后蒸,酒店厨房设备方案设计,皮弹肉嫩,佐以酸辣开胃的调味。
广州天圣厨房设备有限公司产品选用进口不锈钢材料,工艺---,设计合理,造型优美,厨房设计,耗能低,并根据用户反馈的信息,不断优化产品的设计和性能,真正做到---,切实维护客户的利益。承接饭店厨房设备工程安装、酒店厨房设备工程安装、连锁餐饮厨房设备工程安装等,我司可安排工作人员免费上门测量设计及安装服务。
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广州天圣厨房牌烤箱,烤置时间短且效果好,酒店厨房设备安装公司电话,那么怎样把食物烤到精致呢?接下来就让天圣小厨手来告诉大家吧:烤羊角面包:
首先要先醒发速冻的羊角面包,然后将面包拿出冰箱解冻10分钟,然后将烤箱预热至200℃,再将面包放入烤箱烤制10分钟即可。
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广州天圣厨房牌烤箱,不仅可以烤食物,还可以用来蒸食物的哦。一台机器两种不同使用办法!那么你肯定会问,用烤箱可以做哪些食物呢?今天,就让天圣小厨来告诉大家,其实,清蒸狮子头也是---的选择:首先需要的材料有(猪肉馅、马蹄、葱、姜、蒜、淀粉、盐、香油等),将肉馅与调和料混合打上劲出大丸子后,将肉馅放入汤盅加满鸡汤盖盖,放入烤箱,按下“蒸”功能,温度调至100℃,时间30分钟即可。
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