广州天圣厨房-厨房工程厂家-肇庆厨房

目前餐饮行业中，存在各种各样的采购问题：不専业、不成套、不重视等。下面由广州天圣向您解析在酒店厨房设备采购管理中存在的五大问题：

问题一、厨房设备采购管理制度不完善

厨房设备采购的管理缺少相应的规章制度，厨房设备采购无专人管理，需要制定厨房设备采购计划时临时找人去做，计划制定得不---，这样无法满足厨房设备合理采购的要求。有的酒店管理制度制定的合理，但执行不严格。

问题二、酒店厨房设备采购成本高

一些酒店由于采购管理制度存在缺陷，酒店只注意提高拥有量，饭店厨房，使实际拥有厨房设备量大于生产需要，造成---浪费。如选择不恰当，不达标，酒店也不进行改造，闲置浪费；达标，但与酒店生产流程不匹配；厨房设备虽然能使用，但数量太多，造成仓库积压；酒店人员没有掌握厨房设备使用技术，造成厨房设备不能使用。现有一些酒店的厨房设备利用率低，低的只有30%。

问题三、厨房设备不成套

厨房设备采购管理水平低，厨房设备不配套。酒店有些厨房设备技术含量高，只有専业---才能掌握懂得，采购也需要専业---进行采购才行。一些酒店撰写采购厨房设备的人是専业---，实际决定购买企业厨房设备、具体种类时却是非専业---，造成采购的厨房设备无法使用或不配套。

问题四、厨房设备耗能高，差

酒店属于高能耗的产业，厨房工程厂家，它所消耗的能源成本开支仅次于人力成本而位居第二。厨房设备采购方面的不合理造成我国酒店普遍能耗大于欧美的能耗的25%以上，在燃油、燃气和用水方面的浪费也是相当---的。酒店作为能源消耗大户，降低能源消耗，意味着降低酒店经营成本，提高净利润。酒店不仅仅是能源消耗大户，而且它向环境排放大量废气、污水等，造成环境污染。

问题五、厨房设备技术档案不完整

对酒店厨房设备的技术档案进行管理，是对厨房设备技术资料进行控制，---厨房设备的可追溯性。但现实情况是很多酒店对厨房设备的技术归档不完整或凌乱查无此物。

厨房下水管道堵塞怎么办？这是一个令人头疼的问题。那么厨房下水道油污堵塞怎么清理呢，下面就由广州天圣来为您解答。

1. 专门的高压---

一个像氧气瓶（不过要小得多）的气压瓶，外接一个40cm的金属喷嘴。先将堵了的管道注水至离管口10cm左右，将金属喷嘴放入管道，并用湿毛巾缠绕住管道口密封。打开气压开关，听到一声清脆的下水声，工作就结束了。

2. 皮搋子

下水道里面存满了水，用皮搋子用力下压，然后猛力一提，这样就会形成一定的压力及抽力，有可能会把堵塞的杂物冲开。

3. 棉布毛巾做的简易活塞

这是一个土方子。先找了一个铁锤，然后再找一条不要的毛巾，毛巾打湿后缠绕在锤的手柄上做成一个简易的活塞。然后将堵了的管道注水距离管口10cm左右，将锤头当作手柄，用活塞疏通。虽然效果比高压---慢，但是一般家庭可能都有这些工具，临时解决一下还是可以的。

4、管道疏通器

去五金店买一根的管道疏通器，在头部2公分处作一些弯曲，一边放水，在出水口伸入疏通器，边摇动边往里伸进，再在进水口伸入疏通器边放水边疏进，反复几次能好。

5、铁丝反复勾几次：

找一根3-4米长铁丝，中间对折，然后拧成一股，然后在单头的那边把两个头朝不同方向弯一下，然后伸到下水管中，一边往里顺一边朝一个方向拧劲，如果遇到阻力拧不动了也伸不进去了，就往出拽，此时别拧劲了，直接拽，有的杂物就能勾出来，反复几次基本能疏通，如果你的铁丝钩不到东西，是畅通的，那问题可能就不是你家的了，有可能是楼下管道堵的。

以上便是广州天圣为您解答的10个厨房下水道管油污堵塞的有效解决办法（上），广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商，如果您有厨房工程、厨房设备相关问题，可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

广州天圣厨房(图)-厨房工程厂家-肇庆厨房由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司实力---，信誉---，在广东 广州 的整体厨房等行业积累了大批忠诚的客户。广州天圣带着精益---的工作态度和不断的完善---理念和您携手步入，共创美好未来！同时本公司还是从事商用厨房设计整体厨房设计，饭店厨房设计中央厨房设计，厨房设计酒店厨房设计的厂家，欢迎来电咨询。

     联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
     本文链接：https://tztz241442a2.zhaoshang100.com/zhaoshang/276820368.html
     关键词：