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商用厨房设备烟罩的安装工艺流程，由广州天圣为您解答，希望对您有所帮助。由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两部分为您解答。

商用厨房设备烟罩的安装工艺流程（上）

站：准备工作

依照厨房的平面布置图，把各组的烟罩按出厂时编号排放好，检查场地尺寸是否合乎现有烟罩尺寸的摆放。

第二站：组装烟罩

在焊接烟罩时，要用线调平烟罩后，再用大力钳把调平好的烟罩，按每两节夹住焊接。整组烟罩粗点焊后，再次用线检查平直合格后，即可进行整体粗焊、焊接时，用弧焊机焊接（不能用电焊），要求在罩面上各转角处进行点焊点，在罩内折边上进行间隔100mm距离的点焊，在污水槽和距污水槽底上100mm的折边处全满焊，后把烟罩夹板装上并点焊好。

烟罩安装高度：a、普通烟罩(墙边算起)底边离地1850mm～1950mm之间；b、运罩(墙边算起)底边离地1700mm～1800mm之间。

第三站：起吊烟罩

首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线(可在此高度线固定2～4个角铁，以烟罩长度定，起吊烟罩时的临时措施，烟罩装好后去掉，起吊烟罩时，背底角可挂在此处.)把烟罩挂在此角铁上后，学校厨房工程，可在烟罩背与墙的位置，打螺丝(先打上排的螺丝)，上好烟罩后，用线调平，然后再在每节(约2400)烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端。

无炉背板的烟罩，禁用此方法。可用1850mm～1950mm高的木方2～4根，根据烟罩长度定木方数量。起吊烟罩时首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线，把木方放在墙边上，让人扶好木方，此时烟罩背背角可放好木方上面，检查高度无误，前后调平即可在烟罩背与墙的位置打螺丝(先打上排的螺丝)，上好烟罩后，用线调平，然后再在每节(约2400mm)烟罩接驳上端的楼底板打一吊杆吊平烟罩外端。

若现场场地都贴上瓷砖，应在地面上放好厚纸板或木板，产品不能在地面上随意拖动。电焊时应做好保护工作(如采用铁板挡住瓷砖等措施)。

商用厨房设备之笼蒸蒸锅蒸制食材安全操作规范

笼蒸蒸锅蒸制食材安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

地一步：准备蒸锅。

需要准备好蒸锅。蒸锅通常由两个部分组成，一个是底部的锅体，另一个是锅上面的蒸笼。在使用蒸锅之前，需要将锅体中的水倒入锅内，然后将蒸笼放在锅体上方。

第二步：准备食材。

接下来，需要准备好要蒸的食材。将食材洗净后，单位厨房工程，切成适当的大小，然后放在蒸笼上。需要注意的是，不同的食材需要不同的蒸制时间。因此在放置食材时，应当按照食材蒸制所需时间分类摆放，东莞厨房工程，蒸制时间久的防止蕞下面。

第三步：开始蒸制。

蒸锅、水、食材、蒸笼准备好和摆放妥当以后，打开设备开关，等待水烧开后，盖上蒸笼盖子。在蒸制过程中要不时检查蒸锅内的水位，及时加水，避免锅内水烧干。

第四步：蒸制完成后清洁蒸锅。

在使用蒸锅之后，需要及时清洁。将蒸锅中的水倒掉，然后用清水将锅体和蒸层清洗干净。如果有顽固的污渍，可以使用洗涤剂进行清洁。

第五步：注意事项。

1、---蒸笼蒸锅里的用水，检查自动进水阀是否正常，按炉灶操作程序启动蒸锅。

2、蒸气上升后放进原料，确定蒸制时间，揭盖取用原料时，要关闭气阀，待气散发后，用毛巾包住手指取出成品。

3、操作时，避免熟制原料及蒸气---。

笼蒸蒸锅蒸制食材安全操作规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

开饭店/饭堂需要怎样做？饭店厨房要准备些什么设备？下面由广州天圣为您解答。

一、首先明确饭店/饭堂经营范围和目的，选择合适的赛道，才能---上，---。

二、根据饭店/饭堂营用面积大小，企业厨房工程，---行厨房设计，然后再购买厨房设备，安装、调试、搞定。

三、标配的厨房设备不能少：保鲜柜、冷藏柜、蒸饭柜、炉灶炉具、工作台、置物架等。

四、根据卫生标准，排烟排水、通风、消防等措施一个不能少。

五、部分设备与自身经营特色有关，需要订制了解可以联系广州天圣厨房设备有限公司咨询。

六、办理经营餐馆需要的手续。

1.本人要持有经营地点房屋的产权证、租赁协议、身份讠正等核名手续，到所在辖区工商部门进行核名； 2.---核名单后，到---相关部门办理卫生---等前置手续； 3.本人携带核名手续、核名单以及卫生---等相关前置手续，到所在辖区工商部门---营业执照。

广州天圣(图)-学校厨房工程-东莞厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。广州天圣——您可---的朋友，公司地址：广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号，联系人：戴小。同时本公司还是从事厨具工程设计食堂工程设计，酒店厨具设计中央厨房设计，商用厨房设计厨房设备设计的厂家，欢迎来电咨询。
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