厨房改造工程设备-武隆厨房-广州天圣厨房设备

600人的酒店商用厨房工程整体面积的合理设计

节、厨房面积合理

一个商用灶具可为10至12个餐桌提供服务，或许在后续经营过程中随着操作的熟练，可提高至13-15个餐桌。若厨房面积设计过大，设备数量多、功率大或是---厨房生产需求，会产生不---的投资。又如果是厨房面积过小，商用厨具设备不足或功率不够，在使用过程中，不仅会产生追加投资，并且会影响正常生产。所以，在厨房设计之初，就要考虑好自己所需要供应的餐桌数量，合理设计厨房大小，避免造成资源浪费或是生产紧张。

第二节、设备注重实用性

一些老板在购买商用厨具之初，只考虑设备的美观性，一片面追求设计效果和外观，导致对商用厨具设备的造成了忽视。设备差，不锈钢板太薄，导致工作台一用就晃，炉灶一烧就膨，冰箱一不小心就升温，厨房安装，到了后来甚至厨师成了维修工。

第三节、不用的菜系配不同的灶具

在各位打算定制商用厨具之前，一定要考虑自己主打的是什么菜系，或者说一共经营了什么菜系。因为不同风格、不同特色、不同菜系的餐饮产品对厨具设备有着不同的要求。像是粤菜，以炖品为主就需要大量的煲仔炉，而山西面食就需要大点的面点房及大口径的锅炉，所以考虑齐全也是十分重要的。

今天广州天圣带领各位小伙伴，商用厨房，说一说商用厨房资源浪费的问题

商用厨房的资源一般是由管理以及技术两个因素造成，管理一般可以分成制度管理和技术管理，商用厨房资源主要是分析技术原因。今天广州天圣商用厨房带大家在技术管理角度---析好商用厨房资源浪费的基本问题。

200人的酒店商用厨房浪费资源的原因有哪些？

一、设备修理准则不健全，有准则不落实，厨房改造工程设备，系统设备装备后，只管有用，武隆厨房，不维护，导致设备带毛病作业，增大功耗，下降使用寿命，例如，电机不补油、轴承损坏、管道漏风等

二、置办了高能耗的设备，在短时间又难以发现，一但发现设备能出现耗过高时候，又不及时维修或者更换设备。

三、系统设备配置有操控设备，应该寻觅调控办法，操控水、电设备启停，削减无效工作时间。可是，有些设备进入厨房后，就无人再去改动操控参数，甚至不注意调控办法。

解决方法：

广州天圣商用厨房设备公司，不仅仅提供购买服务，更是能够对各类商用厨房进行检修。只需一个电话或是信息，广州天圣立即上门维修。

若是前期就经广州天圣商用厨房公司进行设计，可以妥善避免以上三个问题。

广州天圣拥有经验丰富的设计团队，充分分析您的商用厨房用途，再结合您的要求下，合理设计商用厨房，有效避免设备购置失误这类问题。

在安装完成时，会具体告知各类厨房设备使用细则，并提供多种方式，轻松解决您对商用厨房的各种疑问。

广州天圣提供的售后服务并不是说说而已，在设备安装完成后再固定时间内会对您的商用厨房进行检修，积极检查商用厨房给设备工作状态。

今天我们就先分析到这啦

技术原因所造成的商用厨房资源浪费问题。