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1000-2000人的学校饭堂厨房需要哪些设备？

1、打荷区常用设备

双层工作台：工作台放置食品、餐具等物品的主要设备

净菜架：放置洗干净的菜的架子

2、蔬菜加工区常用设备

四层层架：美观轻便，容易清洁，可根据需求定制不同规格。因用途不同可分为条式和板式两种样式。

单大星盆台：清洗蔬菜和餐具用

四门雪柜：保鲜、冷藏、冷冻均可

3、鱼肉加工区常用设备

四层层架：放东西用的，层数多可以多放置一些

三星盆台：产品结构简单，使用方便，厨房工程设计，水槽四周及底部呈圆弧型，易清洗

单星盆台：清洗用

双层工作斩台：可定做不同的尺寸

四门雪柜：保鲜、冷藏、冷冻均可

4、面点区常用设备

木质案板台：做面食用的

糖粉车：装一些麦芽糖之类的糖类

压面机：用于压面

和面机：打粉和面

三层烤箱：对食物的蒸烤

5、洗消区常用设备

单大星盆台：既可清洗瓜果蔬菜，企业厨房工程厂家，又可清洗各类餐具。

红外线推车式消毒柜：对餐具的杀毒消毒

风柜：主要有消防排烟和通风换气的两用功能

抽风管：排风用

油烟净化器：油雾、、气味

以上是广州天圣商用厨房工程网小编，给你介绍的学校食堂所需设备有哪些的具体介绍，希望能解决您的问题，如果您现在正好有一个学校食堂厨房工程要做，那你就马上拿起电话咨询广州天圣工程吧！整体商用厨房设备公司和设计公司为您解决学校厨房工程/改造工程所有问题，是不是---了呢！---就行动吧！

厨房的首要功用是烧煮、洗刷，有的兼有进餐的功用，它是居处中运用再三、家务劳动会合的当地。因此，厨房的装修装修应该更多地考虑有用、安全和卫生。

500-1000人学校后厨设备设计的三个要点

根据厨房的功用，其装潢应从三方面考虑合理组织：

1.应有满足的操作空间。在厨房里，要洗刷和配切食物，要有放置餐具、熟食的周转场所，要有寄存烹饪用具和佐料的当地，以---充足的操作空间。现代厨具出产已走向组合化，应尽或许合理装备，以---现代家庭厨房具有充分的功用。

2.要有---的贮存空间。一般家庭厨房都尽量选用组合式吊柜、吊架，合理运用悉数可贮存物品的空间。组合柜橱常用下---分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置寄存油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可运用的存物场所。---规划的现代组合厨具会使你储物、取物更便利。

3.要有充分的活动空间。合理的空间布局，据分析，厨房里的布局是顺着食物的贮存和预备、清洗和烹调这一操作过程组织的，应沿着三项首要设备即炉灶、冰箱和洗刷池组成一个三角形。在修建规划的术语中，这叫做规划三角，因为这三个功用一般要互相配合，所以要组织在合宜的距离以节省时间人力。据介绍，这三边之和以4.57~6.71米为宜，过长和过小都会影响操作。在操作时，洗刷槽和炉灶间的往复再三，主张应把这一距离调整到1.22~1.83米较为合理。水池的方位或许要由排水管道、铅管设备等来规则。为便利运用、有用运用空间、减少往复，主张把寄存蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等以洗刷池为中心寄存，在炉灶旁两头应留出满足的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等用具。