学院厨房怎样设计才比较实用-广州天圣厨房工程-中山学院厨房

单位食堂厨房功能颇多，需要的厨房设备根据厨房所具有的功能定，以下是一般的单位食堂厨房所需要的设备种类：

3000人用餐的单位食堂厨房设备清单

一，粗加工间

设备配置：单星水池，双层工作台，双星水池，台上式绞肉机，多功能切菜机，四层货架等。

二，面点间

设备配置：金旺双门蒸汽燃气两用蒸柜，电饼铛，面粉车，面案工作台，双星水池，馒头机，和面机，压面机，四门高身双温雪柜，油网烟罩，前端油烟净化器片等。

三，中山学院厨房，热厨加工间

设备配置：金旺双头大锅灶，双头双尾小炒炉，双头矮仔炉，三门燃气蒸柜，学院厨房设计报价是多少，油网烟罩，前端油烟净化器片，双星水池，双层工作台，双开调理柜，学院厨房找公司比较好，电热汤桶，四层货架，炉间拼柜等。

四，售饭间/取餐盘区/调料区

设备配置：双层工作台，五格保温售饭柜，碗碟柜，保温桶，双开调理柜，单开调理柜等。

五，洗碗间/洁碟间

设备配置：金旺双星污碟台，高压花洒，通道式洗碗机，集气罩，洁碟台，残食台，三星水池，双层工作台，低温臭氧消毒柜，单开调理柜，双眼残食台连收残车等。

六，主食库/副食库/冷藏库/冷冻库

设备配置：米面架，四层货架，制冷机组等。

另有厨房---的排烟系统，包含排烟风机/风柜，排烟风柜支架及减震器，油烟净化器，排油烟管道，防火阀，管道，软连接等。

广州天圣厨房设备介绍的关于厨房的设备仅做参考，厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

职工食堂厨房设计和其他的食堂厨房设计其实差别不大，在人性化设计方面都可以达到统一。咱们先来看看这些有关食堂的人性化设计吧，保您大开眼界哦。

2000人的职工食堂厨房设计和其他厨房有什么区别

一、星（xing）级（ji）餐厅和diy小厨房

公司职工饭堂厨房工程标准有哪些

随着大家对食堂的品位的提高，重庆大学食堂推出了“星（xing）级（ji）餐厅”，餐厅装饰---，有品位；还有四川西南航空职业学院的食堂设计浪漫，就餐区风格各异，甚至还设置了开放的小食堂，其中的diy厨房---同学们的喜爱。其实这样的diy小厨房就是人性化的设计，相对于就餐的同学来说，让大家更觉得食堂十分有---，大家觉得自己动手做饭，---很有意义。这是对食堂顾客的人性化设计，---大家的喜爱。

第二，明厨光明炉

事实上，许多学校已经成立了明亮的厨房炉灶，使用---头、玻璃窗或玻璃隔断墙设置，可以满足食堂厨房卫生的间接或直接监控，让每个人都觉得食物非常安全。这也是一个人性化的设计。

三，学院厨房怎样设计才比较实用，炒蔬菜机器人

对于厨师来说，人性化的设计可能是厨房里的东西。例如，北京交大采用了一种炒菜机器人.虽然机器人看上去没什么---，就像一台滚筒洗衣机，去掉了一个外壳，但它的工作效率---，甚至每天都可以油炸80种盘子。每道菜的份量都在一个大碗里，味道和颜色几乎和厨师的煎炸一样。炒机器人搅拌均匀，温度控制准确，厨师只需跟随设备提示，放入适量调味料，---解放厨师的手。该设备还可减少80%以上的排放，节省了一半以上的水和煤气。可以说是非常人性化的，科技的。