职工饭堂厨房设备----渝中区职工饭堂厨房设备-广州天圣厨房

关于食堂厨房的设计内容，小编已经说了不少，其实公司食堂的厨房设计和其他食堂的厨房设计并没有---的不同，下面的小编从食堂厨房的布局设计、分隔区和面积三个方面给你一个简单的介绍。

一、布局

6000人左右公司厨房工程设计布局应该注意以下三方面

食堂厨房是根据经营者的业务需要来设置的。功能区域通常设置为储藏室、粗加工室、主食室、副食室、面条室、冷盘室、餐厅、洗衣室等。此外，还有配套更衣室、淋浴房、办公室、小卖部等公共场所，每个地方都位于室内。布局要求：满足使用要求，紧凑，根据生产流程(原料进入***原料处理***半成品加工***产品供应)，流程流畅，食品冷热，煮熟无交叉污染。

二、分离

备餐间、冷荤间、洗涤间和消毒间均应单独设置专间，现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品的区域也需要单独设置，类似于冷荤间。

用于原料、半成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。主操作间通风系统(包含排风竖井和设有挡风板的天窗等自然通风设施)应能---地处理室内油烟、蒸汽等问题。防止油烟味污染餐厅和其他操作区域。分离的要求是：分离明显有效，渝中区职工饭堂厨房设备，每个房间不交叉污染，不相互干扰。

三.面积

每个餐厅和饮食厅面的面积分别为1.10平方米和0.85平方米。厨房面积与餐厅面积之比应为3~7。每个餐厅和餐厅的面积分别为每座1.10平方米和0.85平方米/座，厨房内的功能室-主手术室(切配和热加工间)的面积不少于食品加工区面积的50%(如果只用半成品烹饪，主操作面积可适当减少)，冷盘室的面积不少于10%，粗加工室不少于10%。餐厅和洗碗机分别占面积的10%左右。如果你需要设立一个实验室，面积不应少于12平方米。

2000人左右就餐的企业厨房食堂要怎么布置

餐饮设备用于满足大型商业厨房的需要和要求，包括冷藏、烘焙设备、展示柜、一般厨房设备和固定装置。广州天圣厨房设备有限公司，是从专门从事厨房整体解决方案的商用厨房工程公司，职工饭堂厨房设备---，为您提供厨房工程厨房设备---。

基本酒店用品：酒店供应对于行业的成功运作是非常---的。一些常见的项目所需的包括海鲜整柜、单头小炒炉、蒸烤箱、面包房设备、烧腊系列、蒸饭柜、商用电磁炉等。

餐饮业基本餐饮设备

如果你成为一家餐饮业，投资于合适的烹饪设备，这是非常重要的。这将为您提供一个安全、的食品准备和展示环境，同时也可以提高您的工作效率。一些厨房设备，每个餐饮业将需要一些标准件。有些可能需要专门的设备，而另一些则可能需要基本设备。然而，您的需求将在很大程度上取决于您的业务规模和您通常所寻求的订单类型。