常用的酒店厨房设备都有哪些?精厨联用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备,按功能分类有:中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等,更多详细的设备清单如下所示:
一、中餐燃气灶具
鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶
二、西餐炉具
煲仔炉、扒炉、炸炉、蒸烤箱、面火炉
三、不锈钢调理
不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜
四、制冷设备
立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库
五、烘培设备
烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机
六、面食设备
和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼
七、肉类加工机械
绞肉机、羊肉切片机、锯骨机
八、洗碗消毒设备
洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头
九、排烟设备
排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道
其他要考虑的酒店厨房设备还有开水器、灭蝇灯、消毒灯、凉菜间用的独立分体空调等。








酒店厨房设备一般以标准和工程两种形式提供。如果现场或甲方有某些环境要求,您可以与技术部沟通定制计划和技术问题,以满足甲方和现场的一些需要。
设备的定制包括材料、尺寸、形状、参数和内部部件的数量,产品的价格将随着这些方面的变化而变化。
酒店设备通常是可定制的,如制冷设备(包含冰箱和冷库)、中西厨房设备和工作站、空调柜、游泳池和炉灶。
1.制冷设备的定制通常是冷藏设备的定制。
根据冷库面积的大小,如冷藏板的大小、数量、冷库压缩机的数量、室内冷冻机的类型等,酒店厨房工程设计报价是多少,都可以改变。冰箱属于电气设备,酒店厨房工程找公司比较好,也可以定制化。只是定制化冰箱的过程更复杂,建造周期更长,成本更高,阳江酒店厨房工程,因此用户很少选择定制冰箱。
2.除冰箱外,其他厨房用具的定制价格也将比标准型号高得多
因为它涉及到产品的品牌、和---。
3.工作台和空调柜通常由厨房设备制造商自己生产
因此,定制将更容易实施。定制工厂产品的价格将高于标准工厂产品,但低于定制电气设备。标准工作台、货架和水池的一般尺寸分别为1.2米、1.5米和1.8米,其他尺寸可根据需要定制。
4.炉子的定制也是如此。
价格---,由于炉子的特殊结构等原因,自定义尺寸在一定程度上受到---,电池的大尺寸相对较大,电池的体积相对较小,通常大锅焦和双头---的长度分别为1.2米,三眼---和四眼---的长度分别为1.8米和2.2米。
如有可能,在设备合理配置的前提下,与---沟通,避免定制设备的出现。你也可以与---沟通,看看如何定制它们,这样既能达到效果,又能省钱。
广州天圣小编辑为您准备的定制产品信息就是这样的,如果您认为这还不够,广州天圣厨房设备可以为您提供的服务-酒店厨房品牌设备、酒店厨房定制设备等,还有很多的产品等您哦。
中大型的酒店厨房排水系统怎样设计的?因为厨房面积较大,---是一些中大型的酒店厨房设备又多,设备使用复杂,酒店的排污排水系统也是有讲究的,要严格的按照设计部门的图纸和施工部门的师傅们细说清楚,不然厨房到营业时候就很麻烦,今天广州天圣厨房小编就和大家说说酒店的厨房排水系统是怎样设计比较好:
1、设计方案提前准备工作
厨房排水系统是应对设计部设计图纸或扩建工程工程项目现实的接续性设计方案,理应搞好下列工作任务:
(1)按照实地工程勘察,确认给排水工程管道井供水管道具---置、管径与流量;
(2)统计分析给厨房排水系统工程机器设备流量和机器设备特性,---给排水工程流量谋定而后动;
(3)实地考察周边环境,酒店厨房工程怎么设计改造比较好,找到可以设计方案隔油池的具---置。
2、设计构思管道走向
厨房排水系统工程设计供水管道相对比较多,又要隐蔽安装,必须考虑到管道走向。尤其是下水管道,要考虑到缩短距离,减少弯路,计算出来排水排水坡度。按照厨房设备合理布局工程图纸设计构思管道走向,并尽量避免与别的协助设备的室内空间问题。比如说,与采暖、消防安全、空调供水管道,要---室内空间相互关系清晰,消除与别的设备的安装问题。
3、计算出来厨房排水系统排水工程流量
按照经营整体规划和厨房设备,统计分析用餐人数、员工人数、机器设备用水量、排水量、消防安全、水景绿化及其他用水设备,计算出来用水量,复核现有设备的---能力。扩建工程的酒店厨房,若是用水量跟不上,就必须增加供水管道、管径,---酒店厨房给排水工程设备满足经营必须。
以上几个要点是酒店的厨房排水系统设计要留意的事项,---是中大型的酒店厨房设计要---留意,如果不太明白的话就不要乱动去施工,必须要有---人员设计以及施工比较妥当,如果有什么不懂的地方也可以问问广州天圣的小编一一为你们解答。
广州天圣厨具-酒店厨房工程怎么设计改造比较好由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司有实力,---,在广东 广州 的商业---设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益---的工作态度和不断的完善---理念将促进广州天圣和您携手步入,共创美好未来!同时本公司还是从事厨房设计酒店厨房设计,饭店厨房设计中央厨房设计,商用厨房设计整体厨房设计的厂家,欢迎来电咨询。
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